إذا تم استخدام كحولات دهنية تحتوي على 16 ذرة كربون أو أكثر لكل جزيء في تصنيع ألكيل بولي جليكوسيدات، فإن المنتج الناتج يكون قابل للذوبان في الماء فقط بتركيزات منخفضة جدًا، عادةً DP من 1.2 إلى 2. ويشار إليها فيما بعد باسم ألكيل غير قابل للذوبان في الماء polyglycosides. من بين هذه polyglycosides الألكيلية، تكون الخصائص غير القطبية هي السائدة بسبب سلسلة الألكيل الطويلة. ولا تستخدم هذه كمواد خافضة للتوتر السطحي ولكنها تستخدم في المقام الأول كمستحلبات في تركيبات مستحضرات التجميل.
إن التفاعل الملحوظ للجلوكوز مع دوديكانول/تتراديكانول قابل للتطبيق إلى حد كبير على تخليق بولي جليكوسيدات الألكيل غير القابلة للذوبان في الماء، مثل سيتيل/أوكتاديسيل بولي جليكوسيدات. تحدث التفاعلات المحفزة الحمضية عند درجات حرارة وضغوط ونسب مولية مماثلة بين المواد الأولية. ومع ذلك، نظرًا لانخفاض قابلية ذوبانها، يصعب تكرير هذه المنتجات وتبييضها مثل المعاجين ذات الأساس المائي. من المهم إنتاج المنتجات ذات المحتوى المنخفض واللون الفاتح مباشرة بعد خطوة التفاعل، وبالتالي تجنب المزيد من المعالجة.
وأهم المنتجات الثانوية غير المرغوب فيها هو البوليجلوكوز. وهو ذو لون بني مصفر وبالتالي يؤدي إلى تدهور اللون بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود تركيزات عالية من متعدد الجلوكوز يجعل من الصعب تركيز خليط التفاعل بالتقطير، لأن متعدد الجلوكوز يميل إلى التحلل بسرعة كبيرة مع ارتفاع درجات الحرارة. وهذا في النهاية يضعف أيضًا خصائص الأداء.
بما أن معدل تكوين البوليدكستروز يزداد بشكل ملحوظ قرب نهاية التفاعل، فإن التفاعل ينتهي قبل الأوان عند حوالي 80% من تحويل الجلوكوز عن طريق خفض درجة الحرارة وتحييد المحفز. ولضمان جودة منتج موحدة وقابلة للتكرار، يتم استخدام التحليل عبر الإنترنت لتتبع التحول بدقة. عند الإنهاء، يكون الجلوكوز غير المتفاعل موجودًا كمادة صلبة معلقة ويمكن إزالته بسهولة عن طريق الترشيح اللاحق. بعد إزالة الجلوكوز، يحتوي المنتج على ما يقرب من 1-2q من بوليدكستروز، والذي يتم استحلابه في قطرات دقيقة جدًا. من خلال اختيار مساعد الفلتر المناسب، يمكن إزالة البوليدكستروز بالكامل في خطوة الترشيح الثانية.
يتم الحصول على منتج خالٍ إلى حد كبير من الجليكوز والبولي دكستروز يحتوي على 15 إلى 30% من بولي جليكوسيدات الألكيل طويلة السلسلة (C 16/18) و85 إلى 70% من الكحول الدهني (C16/18-OH). نظرًا لأن المنتج يحتوي على نقطة انصهار مرتفعة، يتم تسويقه عادةً على أنه مادة صلبة على شكل رقائق أو كريات.
تعتبر المستويات العالية من الكحوليات طويلة السلسلة مقبولة لأن العديد من المستحضرات التجميلية تحتوي على كميات كبيرة من نفس الكحول. لذلك، يمكن استخدام ألكيل بولي جليكوسيدات مباشرة في صورة ألكيل بولي جليكوسيدات/كحولات دهنية.
تحتوي الأنواع الحديثة إلى حد ما من بولي جليكوسيدات الألكيل غير القابلة للذوبان في الماء على حوالي 500% بولي جليكوسيدات ألكيل و500% كحولات دهنية. في هذه الحالة، تتم إزالة جزء من الكحول الدهني عن طريق التقطير الفراغي ويتم قمع التحلل الحراري عن طريق الحفاظ على درجة الحرارة ومدة البقاء. عند أدنى مستوى ممكن. (الشكل 7) يعمل هذا النوع من المنتجات المركزة على توسيع نطاق تطبيقات بولي جليكوسيدات الألكيل غير القابلة للذوبان في الماء بشكل كبير.