خصائص واجهة مشتقات ألكيل بولي جليكوسيد.

لتوصيف خصائص السطح البيني لمشتقات بولي جليكوسيدات الألكيل، سُجِّلت منحنيات التوتر السطحي/التركيز، وحُدِّدت منها تركيزات الميسيل الحرجة (cmc) وقيم التوتر السطحي الهضبي فوق cmc. ودُرِسَ التوتر السطحي ضد مادتين نموذجيتين: أوكتيل دوديكانول والديكان كمعاملات إضافية. تظهر قيم cmc المُستقاة من هذه المنحنيات في الشكل 8. البيانات المقابلة لـ C₁₂ ألكيل مونوغليكوزيد و_{ج 12/14}أُدرجت بولي جليكوسيدات ألكيل للمقارنة. يتضح أن إيثرات وكربونات الجلسرين بولي جليكوسيدات ألكيل لها قيم CMC أعلى من بولي جليكوسيدات ألكيل ذات طول سلسلة مماثل، بينما قيم CMC لإيثرات مونوبوتيل أقل قليلاً من تلك الخاصة ببولي جليكوسيدات ألكيل.

أُجريت قياسات شد السطح باستخدام مقياس شد القطرات الدوار Kri.iss. ولمحاكاة الظروف العملية، أُجريت القياسات في ماء عسر (270 جزء في المليون من الكالسيوم: المغنيسيوم = 5: 1) عند تركيز مادة خافضة للتوتر السطحي 0.15 جم/لتر وعند ثاني أكسيد الكبريت. يُظهر الشكل 9 مقارنة بين شد السطح لـ C.₁₂مشتقات بولي جليكوسيد ألكيل ضد أوكتيل دوديكانول.₁₂يحتوي إيثر أحادي [1] بوتيل على أعلى توتر بيني وبالتالي أقل نشاط بيني بينما يحتوي إيثر الكربون على أقل نشاط بيني.₁₂إن إيثر أحادي الجلسرين موجود بشكل أساسي عند مستوى C₁₂بولي بوتيل إيثر. C₁₂يقع بولي جليكوسيد الألكيل المُستخدم للمقارنة عند مستوى آخر مشتقي بولي جليكوسيد الألكيل المذكورين. بشكل عام، تُعتبر قيم التوتر السطحي تجاه أوكتيل دوديكانول مرتفعة نسبيًا. هذا يعني أنه من المهم، في التطبيقات العملية، ضمان تآزر مخاليط المواد الخافضة للتوتر السطحي المستخدمة مع الزيوت القطبية.

نتيجة اختبار الرغوة كما في الشكل 10. تم قياس سلوك الرغوة لمختلف إيثرات وأحاديات كربونات أحادي الجلسرين ألكيل بولي جليكوسيد بالمقارنة مع C₁₂بولي جليكوسيد ألكيل لقيمتين لصلابة الماء في غياب التربة الدهنية. أُجريت القياسات وفقًا للمعيار DIN 53 902.₁₀و ج₁₂أنتجت إيثرات أحادي جلسرين بولي جليكوسيد ألكيل حجم رغوة أكبر من C₁₂ألكيل بولي جليكوسيد. ثبات الرغوة يكون أكبر بكثير في حالة C₁₂أحادي الجلسرين الأثير مما هو عليه في حالة C₁₀ مشتق عند 16 درجة مئوية.₁₄لا يمكن مقارنة إيثر أحادي الجلسرين ألكيل بولي جليكوسيد مع C₁₀و ج₁₂ المشتقات في قدرتها على الرغوة، وبشكل عام، معدلاتها أسوأ من C₁₂بولي جليكوسيد ألكيل. تتميز أحاديات الكربونات ذات أطوال سلسلة ألكيل n تساوي 8 و12 بحجم رغوة منخفض جدًا، كما هو متوقع من مشتق بولي جليكوسيد ألكيل كاره للماء.