الخصائص البينية لمشتقات ألكيل بولي جليكوسيد.

لتوصيف الخواص البينية لمشتقات ألكيل بولي جليكوسيد، تم تسجيل منحنيات التوتر السطحي/التركيز وتم تحديد تركيزات المذيلة الحرجة (cmc) وقيم التوتر السطحي للهضبة فوق cmc منها. تمت دراسة التوتر السطحي ضد مادتين نموذجيتين: أوكتيل دوديكانول وديكان كمعلمات إضافية. تظهر قيم cmc التي تم الحصول عليها من هذه المنحنيات في الشكل 8. البيانات المقابلة لـ C₁₂ ألكيل مونوغليكوزيد و_ج12/14يتم تضمين ألكيل بولي جليكوسيد للمقارنة. يمكن ملاحظة أن إثيرات وكربونات ألكيل بولي جليكوسيد جليسيرول لها قيم cmc أعلى من ألكيل بولي جليكوسيدات ذات طول سلسلة مماثل في حين أن قيم cmc لإثيرات مونوبوتيل أقل إلى حد ما من قيم بولي جليكوسيدات ألكيل.

تم إجراء قياسات التوتر السطحي باستخدام مقياس التوتر الدوراني Kri.iss. لمحاكاة الظروف العملية، تم إجراء القياسات في الماء العسر (270 جزء في المليون Ca:Mg= 5: ليرة لبنانية عند تركيز خافض للتوتر السطحي قدره 0.15 جم/لتر وعند SO يوضح الشكل 9 مقارنة بين التوتر السطحي لـ C₁₂مشتقات ألكيل بولي جليكوسيد ضد أوكتيل دوديكانول. ج₁₂يحتوي إيثر البوتيل الأحادي[1] على أعلى توتر بيني وبالتالي أدنى نشاط بيني، في حين أن C₁₂يوجد إيثر أحادي الجلسرين بشكل كبير عند مستوى C₁₂بولي بوتيل الأثير. ج₁₂يقع ألكيل بولي جليكوسيد المتضمن للمقارنة عند مستوى آخر اثنين من مشتقات ألكيل بولي جليكوسيد المذكورة. وبشكل عام، فإن قيم التوتر السطحي ضد أوكتيل دوديكانول مرتفعة نسبيًا. وهذا يعني أنه، بالنسبة للتطبيقات العملية، من المهم التأكد من أن مخاليط الفاعل بالسطح المستخدمة لديها تآزر تجاه الزيوت القطبية.

نتيجة اختبار الرغوة كما هو موضح في الشكل 10. تم قياس سلوك الرغوة لإثيرات وأحادية الجلسرين الألكيل بولي غليكوزيد المختلفة بالمقارنة مع C₁₂ألكيل بولي غليكوزيد لقيمتين لعسر الماء في غياب التربة الدهنية. تم إجراء القياسات وفقًا لـ DIN 53 902. تم إجراء القياسات C₁₀و ج₁₂أنتجت إثيرات ألكيل بولي جليكوسيد أحادي الجلسرين حجمًا أكبر من الرغوة مقارنة بـ C₁₂ألكيل بولي جليكوسيد. يكون ثبات الرغوة أكبر بكثير في حالة C₁₂إيثر أحادي الجلسرين مما هو عليه في حالة C₁₀ مشتق عند 16 درجة dH. ج₁₄لا يمكن مقارنة إيثر ألكيل بولي غليكوزيد أحادي الجلسرين مع C₁₀و ج₁₂ المشتقات في قوتها الرغوية، وبشكل عام، معدلات أسوأ من C₁₂ألكيل بولي جليكوسيد. تتميز الكربونات الأحادية ذات أطوال سلسلة الألكيل n البالغة 8 و12 بأحجام رغوة منخفضة للغاية، كما هو متوقع من مشتق ألكيل بولي جليكوسيد الكاره للماء.