د- الجلوكوز والسكريات الأحادية ذات الصلة كمواد خام

لبولي جليكوسيدات الألكيل

إلى جانب الجلوكوز D، قد تكون بعض السكريات ذات الصلة بمثابة مواد أولية مثيرة للاهتمام لتصنيع جليكوسيدات الألكيل أو بولي جليكوسيدات الألكيل. يجب الإشارة بشكل خاص إلى السكريات D-mannose وD-galactose وD-ribose وD-arabinose وL-arabinose وD-xylose وD-فركتوز وL-سوربوز، والتي توجد في أغلب الأحيان في الطبيعة أو يمكن أن تكون يتم إنتاجه على نطاق صناعي. وهي متوفرة بأسعار منخفضة نسبيًا وبالتالي يمكن الوصول إليها بسهولة كمواد خام لتخليق جليكوسيدات الألكيل ذات الفعالية السطحية، وهي ألكيل د-مانوسيدات، وألكيل د-جالاكتوزيدات، وألكيل د-ريبوسيدات، وألكيل د-أرابينوزيدات، وألكيل إل-أرابينوزيدات، وألكيل زيلوسيدات، ألكيل د-فركتوسيدات، وألكيل إل-سوربوسيدات.

D-glucose، المعروف أيضًا باسم الجلوكوز، هو السكر الأكثر شهرة والمواد الخام العضوية الأكثر شيوعًا. يتم إنتاجه على نطاق صناعي من خلال التحلل المائي للنشا. وحدة D- الجلوكوز هي المكون الرئيسي للسليلوز النباتي السكاريد والنشا والسكروز المنزلي. لذلك، يعتبر D-glucose إلى حد بعيد المادة الخام المتجددة الأكثر أهمية لتخليق المواد الخافضة للتوتر السطحي على المستوى الصناعي.

يمكن عزل السداسيات غير D- الجلوكوز، مثل D-mannose وD-galactose، من المواد النباتية المتحللة مائيًا. توجد وحدات D-مانوز في السكريات النباتية، والتي تسمى المنان من الجوز العاجي، ودقيق الغوار، وبذور الخروب. وحدات د-جالاكتوز هي المكون الرئيسي لسكر اللاكتوز في الحليب، علاوة على ذلك توجد بشكل متكرر في الصمغ العربي والبكتين. كما يمكن الوصول بسهولة إلى بعض البنتوسات. يتم الحصول على D-xylose المعروف بشكل خاص عن طريق التحلل المائي للزيلان متعدد السكاريد، والذي يمكن استخلاصه بكميات كبيرة من الخشب أو القش أو الأصداف. تم العثور على D-Arabinose وL-arabinose على نطاق واسع كمكونات لصمغ النبات. يرتبط D-Ribose كوحدة سكريد في الأحماض النووية الريبية. من الكيتو[1]السداسي، D- الفركتوز، أحد مكونات قصب السكر أو سكر البنجر، هو السكاريد الأكثر شهرة والأكثر سهولة في الوصول إليه. يتم إنتاج الفركتوز كمحلي بكميات كبيرة لصناعة المواد الغذائية. يتوفر L-Sorbose على نطاق صناعي كمنتج وسيط أثناء التخليق الصناعي لحمض الأسكوربيك (فيتامين C).